可乐饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2020/04/24/2020042415876997133941609037209.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“菜谱参考了寻找桃花岛博主的,正好家里都有这些食材,索性动手做了,真的是好香的可乐饼,里面没有“可乐”的可乐饼哦。”

食材明细

主料
辅料
调料

可乐饼的做法步骤

  • 可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮改刀切小块。
  • 可乐饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和洋葱搅碎,你也可以手动切碎,都行。
  • 可乐饼的做法步骤:3
    3
    土豆蒸熟,压成泥。
  • 可乐饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅,放入少许油。
  • 可乐饼的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜碎,翻炒。
  • 可乐饼的做法步骤:6
    6
    再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。
  • 可乐饼的做法步骤:7
    7
    加入少许盐,翻炒均匀关火。
  • 可乐饼的做法步骤:8
    8
    土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。
  • 可乐饼的做法步骤:9
    9
    利用刚才底油,把鸡胸肉糜(鸡胸肉提前剁碎备用)放入翻炒至没有血水即可。
  • 可乐饼的做法步骤:10
    10
    把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。
  • 可乐饼的做法步骤:11
    11
    加入黑胡椒碎,和少许盐。
  • 可乐饼的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀。
  • 可乐饼的做法步骤:13
    13
    戴上一次性手套,用手团成捏出一个个小圆饼。
  • 可乐饼的做法步骤:14
    14
    均匀沾上一层淀粉。
  • 可乐饼的做法步骤:15
    15
    再沾上一层蛋液。
  • 可乐饼的做法步骤:16
    16
    最后裹上一层面包糠。
  • 可乐饼的做法步骤:17
    17
    油锅备好。
  • 可乐饼的做法步骤:18
    18
    油温六成热时,放入一个个饼丕。
  • 可乐饼的做法步骤:19
    19
    保持中小火炸。
  • 可乐饼的做法步骤:20
    20
    直到颜色金黄即可捞出。
  • 可乐饼的做法步骤:21
    21
    非常好吃哦。
  • 可乐饼的做法步骤:22
    22
    你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。
  • 油温控制好,不要太高,容易糊,也不要太低,因为食材基本都是半熟状态,所以不宜炸太久。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃   日本料理  

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