““菜谱参考了寻找桃花岛博主的,正好家里都有这些食材,索性动手做了,真的是好香的可乐饼,里面没有“可乐”的可乐饼哦。” ”
食材明细
可乐饼的做法步骤
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1土豆去皮改刀切小块。
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胡萝卜和洋葱搅碎,你也可以手动切碎,都行。3
土豆蒸熟,压成泥。4
不粘锅,放入少许油。5
放入胡萝卜碎,翻炒。6
再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。7
加入少许盐,翻炒均匀关火。8
土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。9
利用刚才底油,把鸡胸肉糜(鸡胸肉提前剁碎备用)放入翻炒至没有血水即可。10
把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。11
加入黑胡椒碎,和少许盐。12
搅拌均匀。13
戴上一次性手套,用手团成捏出一个个小圆饼。14
均匀沾上一层淀粉。15
再沾上一层蛋液。16
最后裹上一层面包糠。17
油锅备好。18
油温六成热时,放入一个个饼丕。19
保持中小火炸。20
直到颜色金黄即可捞出。21
非常好吃哦。22
你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。
油温控制好,不要太高,容易糊,也不要太低,因为食材基本都是半熟状态,所以不宜炸太久。 -使用的厨具:炒锅