素菜炒面

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  青椒、洋葱切丝，番茄切条，菠菜切段，鸡蛋打散。

2

买的面条。

3

锅内加水，面条煮至八成熟，捞出，在冷水中过一下，捞碗中待用。

4

锅内放较多的油，鸡蛋炒好盛出。

5

锅内留少许油，放入番茄条翻炒。

6

加入洋葱和青椒，翻炒。

7

加入菠菜段，翻炒几下。

8

加入鸡蛋，翻炒几下。

9

加入过了水的面条。放入花椒粉、胡椒粉、盐、老抽，翻炒。

10

最后加入醋，翻炒均匀后盛盘食用。