酸辣胡萝卜蛋羹

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  两个鸡蛋磕入碗中。

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加入适量温水。

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搅拌均匀去掉浮沫。

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胡萝卜备用。

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改刀成小花状。

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放入碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

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上开水锅中蒸十二三分钟即可。

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蛋羹蒸好后取出，放入盐，醋，酱油，油泼辣子调味即可。

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家常美味，请您品鉴。

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成品图。