牛奶小方

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  昨晚打椰肉过滤的渣，冷藏，今天拿来做小方，代替部分纯牛奶。没有椰肉渣渣，直接用250毫升牛奶就好。

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大合照。

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一个深碗，先用80克牛奶和玉米淀粉融合均匀。

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剩下的170克牛奶和淡奶油、砂糖一起倒进奶锅里加热。

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煮开后把之前混合好的牛奶玉米淀粉液倒进去快速均匀搅拌。大概十秒就凝固浓稠。

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玻璃杯垫油纸，煮好的牛奶液倒进去，勺子稍稍压平，震几下。

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温温的时候盖盖，冷藏5小时以上。我是上午十点做好，刚才做晚饭前取出来切块的。

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冷藏时间够了，取出来。

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开盖，扣一个保鲜袋或一张保鲜膜。

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倒扣。切方块，这步没拍照，忙加热饭菜給娃儿们吃晚饭。

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准备适量可可粉，抹茶粉，椰蓉。把切好的小方块均匀粘上三种颜色的粉。喜欢哪种口味可以多粘哪种口味的粉。

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大宝喜欢抹茶味，抹茶味的最多。夹杂奶方里的椰蓉味，这么一盘，娘仨每人几块，两分钟吃光了。娃儿们吃得开心，为娘也开心。