炝拌马齿苋

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  1

  新鲜的马齿苋择洗净。

2

马齿苋切三指段。

3

开水中焯30秒捞出。

4

过几遍凉水。

5

适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀。

6

倒入盘中备用。

7

姜蒜，小米椒。

8

锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味儿，稍微晾凉。

9

浇到拌好的马齿苋上即可。

10

成品。