““炼乳奶茶，单纯用炼乳+红茶水，未免有些清汤寡水，显得太过清薄了些。加入奶粉，茶水便有些厚度，煮上几沸，更加水乳交融，口感更好。炼乳，只不过是甜味剂而已。10克，好像有些太甜。。。。” ”
食材明细
炼乳奶茶的做法步骤
-
1用料：炼乳10克，奶粉25克，红茶包2包，清水300克，温水少许。
2
取出茶包，放入小锅中。
3
冲入清水，浸泡片刻，让茶包充分吸水。
4
置火上，大火煮沸后转小火，煮5-10分钟。
5
熄火，取出茶包，不用。
6
将奶粉倒入碗中，加入少量温水。
7
充分搅拌均匀，成浓稠奶液。
8
倒入茶水中，搅拌均匀。
9
再次置火上，煮沸2-3分钟。
10
离火，加入炼奶，搅拌均匀。
11
倒入杯中，热饮或冷藏，均可。
奶粉与炼乳的用量可以根据自己口味酌情增减。红茶包也可以用红茶叶代替。 -使用的厨具：煮锅
