甜而不腻的----软巧克力(日式)

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“这款软巧克力,在日本的名字叫做:“生巧克力”,意思是说:“巧克力里面加入了新鲜的奶油和黄油”。这款软巧克力,在日本卖的很火,甜而不腻,比普通的巧克力软,但是并不胎。放在冰箱里冷藏,累的时候,吃上1-2块,是很不错的感觉。  但因巧克力本身热量就高,再加入奶油和黄油后,热量比较高,1次不易多吃----------”

食材明细

主料
辅料

甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤

  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:1
    1
    准备好材料----备用
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:2
    2
    模具里铺上油纸--备用
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:3
    3
    小盆里倒入热水---备用
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:4
    4
    鲜奶油倒入煮锅,轻轻搅拌,小火加热, ----沸腾前关火
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:5
    5
    煮锅坐在装有热水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢搅拌
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后,倒入白糖搅拌之融化----(如觉得甜度够的话,可以不加)
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:7
    7
    倒入(在微波炉中熔化后的)黄油,搅拌均匀
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:8
    8
    倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:9
    9
    取出,去掉油纸
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:10
    10
    用刀切成1.5厘米的小方块
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:11
    11
    撒上可可粉
  • 甜而不腻的----软巧克力(日式)的做法步骤:12
    12
    软巧克力-----就做好了
  • 1.如果觉得熔化后的巧克力甜度够的话,白糖就可以不加. (我买的是制果用不怎么甜的,所以加入40克糖)2.不要忘记,把煮锅放在---装有热水的小盆上,这样巧克力才能慢慢熔化3.冷冻时间1--2个小时,不可超过2个小时,否则太硬不好切4.做好的巧克力要放在冰箱冷藏,吃的时候取出,凉凉的才好吃----- -使用的厨具:微波炉、煮锅
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