桃酥

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  做饼干，酥饼，要用低粉。鸡蛋个头中等，带壳约重60-70克。

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月饼模具，花型配套四个，我用其中一个，玫瑰花型的。生活要像花儿一样美丽嘛。

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玫瑰花?。

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先把B材料里的细砂糖和鸡蛋液混合，用蛋抽或者筷子都行。我随手拿筷子。混合好了再倒玉米油进去混合，同样拌匀。

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左右左右搅打。

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接下来，把A材料里的所有粉类过筛倒进搅拌好的B材料里，再放入盐。

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戴手套抓匀。轻柔，混合成一个光滑面团就可以了，千万不要揉面，重复三遍。

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就这样，然后盖保鲜膜松弛15-20分钟。

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预热烤箱180°。我们来先把大面团分成均等的小面团，我做的比较大个，分成25个。一半原味，一半加了蔓越莓干。然后把小面团放进烤盘里（垫油纸/锡纸），用月饼模具包裹住小面团，按住手柄轻轻往下压，松手，再抓住手柄往外推一下，饼坯就掉下来了。推的时候，模具不要离烤盘太高，怕散了。依次做好。摆盘

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这是加了蔓越莓干的。

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放进烤箱烤25-30分钟。取出晾凉，开吃吧。装进食品密封袋，送人，或者储存起来慢慢吃。节假日的零食，少不了它。

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没加蔓越莓干的一样好吃?。