韩式拌饭

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  1

  胡萝卜削皮洗净。

2

豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。

3

菌菇洗净撕成细丝。

4

黄瓜和胡萝卜切成细丝。

5

锅中烧开水，加少许食用油和食盐。

6

放绿豆芽烫熟。

7

捞出沥干水份。

8

平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。

9

脱模备用。

10

至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。

11

加少许食用油，下菌菇炒熟。

12

卤好的牛板筋撕成细丝。

13

匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。

14

调成酱汁备用。

15

砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。

16

倒入煮好的米饭，中小加热。

17

米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。

18

淋上拌饭酱即可。