四季豆炒肉丝

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  四季豆。

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蒜切片，四季豆切丝。

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肉切成丝，放盐、酱油、蚝油、淀粉拌匀。

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起锅烧油，肉丝入锅炒。

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炒熟后铲起备用。

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锅中再次放油，放入蒜片爆香。

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倒入四季豆翻炒。

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加盐炒至入味，放入适量水，盖盖焖熟。

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焖至水分快收干时，开盖。

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倒入肉丝翻炒。

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再放入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅。

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成品。夏日简单小炒，十分钟解决一道菜。