““粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！吃姜的季节到了，新鲜的子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。” ”
食材明细
子姜烧鸡的做法步骤
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1子姜长这个样子，很嫩的。
2
切丝。
3
鸡剁小块。
4
热锅滚油放入鸡块大火翻炒。
5
加入少许老抽调色，生抽调味，用的漏勺，柄长不会溅油到手上，不然每天都要被烫到。
6
沿锅边淋入白酒去腥增香，盖上盖子中火焖3-5分钟。
7
焖至鸡块干香。
8
加入子姜，加入红辣椒丝，放入盐调味。
9
烧至姜丝变软。
10
我不会告诉你姜丝比鸡还要好吃哦?。
姜选择子姜，嫩且不辣，姜切细丝，越细越好。 -使用的厨具：炒锅
