豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】

““豆浆能做什么，和面，入菜总觉得少了点什么今天我就来一个豆浆做的鸡蛋豆腐，炸的外焦里嫩非常的好吃鸡蛋的香味和豆浆的香味融合到一起，配以脆脆，滑嫩的口感给您带来不一样体验” ”

主料

辅料

黄豆用豆浆机磨成豆浆

豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量

保鲜盒先套上保鲜膜

过滤蛋液到保鲜盒中

上面再包上一层，扎几个小眼儿

上锅中火蒸15-20分钟左右

好了以后放凉

裹上一层淀粉

油温五成热下锅炸制金黄即可

1、豆浆不用太稀了，不然豆香味不足2、蛋液中加一点点盐有点底味，糖根据口味加3、蒸制时间大概20分钟，要蒸到完全凝固4、炸制火候掌握好，出来外焦里嫩灰常好吃 -使用的厨具：豆浆机、蒸锅、炒锅

所属分类：小吃热菜家常菜