豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】

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“豆浆能做什么,和面,入菜总觉得少了点什么今天我就来一个豆浆做的鸡蛋豆腐,炸的外焦里嫩非常的好吃鸡蛋的香味和豆浆的香味融合到一起,配以脆脆,滑嫩的口感给您带来不一样体验”

食材明细

主料
辅料

豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤

  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:2
    2
    黄豆用豆浆机磨成豆浆
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:3
    3
    豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀,加一点点盐和糖适量
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:4
    4
    保鲜盒先套上保鲜膜
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:5
    5
    过滤蛋液到保鲜盒中
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:6
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    上面再包上一层,扎几个小眼儿
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:7
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    上锅中火蒸15-20分钟左右
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:8
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    好了以后放凉
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:9
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    裹上一层淀粉
  • 豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】的做法步骤:10
    10
    油温五成热下锅炸制金黄即可
  • 1、豆浆不用太稀了,不然豆香味不足2、蛋液中加一点点盐有点底味,糖根据口味加3、蒸制时间大概20分钟,要蒸到完全凝固4、炸制火候掌握好,出来外焦里嫩灰常好吃 -使用的厨具:豆浆机、蒸锅、炒锅
    所属分类: 小吃   热菜   家常菜  

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