葱油饼

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  1

  把面团材料揉成光滑面团，醒30分钟。

2

葱切小葱花。

3

把面团分10份。

4

取一小面团擀成薄片。

5

刷一层油，收口处不刷。。（植物油，猪油，黄油都行的。）

6

撒上一点点盐和葱花。

7

卷起来，收口捏紧。

8

稍搓长，团成蛇饼形，静置10-15分钟。

9

擀开。（厚薄随意，薄点比较脆，厚的外脆内软。）

10

锅放稍多一点油，中小火把葱花饼煎至两面金黄。

11

非常香酥，凉了也不硬。