红菇肉羹

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  备好食材：红菇需提前泡软，泡的水要留着，泡好后切碎。鸡胸肉剁成肉末，放腌料拌匀腌制一会。

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切点姜丝，葱花。

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热锅，放油，下姜丝炒香。

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放红菇炒出香味。

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放适量的开水煮开。

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煮2分鐘后放入鸡胸肉末继續煮2分鐘，去掉浮沫。

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调点盐，打个薄芡即可。

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葱花放入大碗中，汤直接倒入。

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成品图。

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成品图。