““这雨一直一直在下、淅淅沥沥的好像全淋在了心里。。。 心情不好的时候,吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短,我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚,淡淡的淡淡的紫,看了只是觉得惆怅还有落寞、、、” ”
食材明细
桑椹慕斯的做法步骤
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1烤一个蛋糕备用。
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鱼胶片用冰水泡软。3
桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化,加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。4
淡奶油打发。5
桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒,再分次加入打发的鲜奶油中。6
拌匀成慕斯馅。7
蛋糕片放蛋糕圈中,刷上酒糖液。8
挤上一层慕斯。9
放上第二个蛋糕片,再刷上酒糖液。10
倒入剩余的慕斯馅抹平,入冰箱至凝固。11
取出,切块。
使用的厨具:电烤箱