虾仁肠粉

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  1

  虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。

2

娃娃菜洗净焯水。

3

娃娃菜、香葱切碎。

4

肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、虾仁和娃娃菜碎。

5

依次做好放入盘中。

6

放入蒸锅大火蒸十分钟。

7

碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。

8

浇入肠粉上即可。

9

成品。