仙豆糕（手抓饼版）

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  1

  每个手抓饼切成3等分。

2

手抓饼晾至室温后包裹冻住的汤圆，裹层面粉防止粘连。

3

用铲子用力拍打包好的手抓汤圆，至6面变平，微微有棱角。

4

平底锅不用抹油，直接放上手抓汤圆，开小火，不停翻面。刚开始可以用手翻面，后续热了就必须用夹子了，要不会烫到手。约5分钟左右就好了。