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食材明细
风味烧麦的做法步骤
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1香菇洗净用水泡发后大朵的切成块。
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猪肉洗净切块。葱切段,姜切片。3
锅内加少许油将葱姜爆香,随后放适量花椒面,下猪肉块翻炒。4
猪肉煸出油后加水没过肉块。5
放入香菇。6
加盖炖之肉酥烂,下酱油,盐,白糖调味后继续烧制10分钟。7
加鸡精出锅。这时就是一盘美味的香菇烧猪肉。8
糯米淘洗后浸泡6小时。期间换几次水。用手指一揑就能成泥就可以了。9
上锅蒸30分钟。10
糯米蒸熟。11
把做好的香菇烧肉捞出切成稍大的块。12
把切碎的香菇肉放入糯米饭里。13
根据个人口味加入适量烧肉的汤,搅拌均匀,烧麦的内馅就准备好了。14
饺子皮表面撒淀粉,把3~4张饺子皮摞起用擀面杖把周边擀薄,就成了烧麦皮。15
取一张烧麦皮,放入烧麦内馅。16
把烧麦皮四周捏紧。17
稍作整理,一只漂亮的烧麦就做好了。18
都做好后上笼蒸10分钟,鲜香可口的烧麦就可品尝了。
使用的厨具:蒸锅