炸云吞

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  绞好的前腿肉和肉丸酱备用。

2

碗中加入肉碎和肉丸酱，香菜，香葱，加入少许料酒，蚝油，盐，花生油。

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搅拌均匀后备用。

4

准备适量的云吞皮。

5

取一张云吞皮，夹上适量肉馅。

6

随意捏紧包起就好。

7

锅中加入花生油，五六成油温。

8

放入云吞，中小火炸至金黄色捞出。

9

可待油温升高后，再下锅复炸2，3秒更酥脆。

10

酥脆的云吞，一口咬下鲜嫩多汁，再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱，简直不要太美好?。