菠萝排骨

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  1

  排骨洗净斩块。

2

加精盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌15分钟。

3

菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟。

4

大蒜剁蓉。

5

热锅注油，爆香蒜蓉。

6

下排骨旺火翻炒至熟。

7

倒入甜酸酱，翻炒至排骨充分裹上酱汁。

8

最后放菠萝块翻炒均匀，熄火盛起。