““这道菜为咸辣口,无论从外观还是口味上都有湘菜的感觉,下饭、拌面还是就粥都很不错,成品菜再放上火麻仁,营养和口味倍增,实惠美味的家常菜。” ”
食材明细
火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤
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1主料和辅料:干豇豆要用清水浸泡约两个小时左右。
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锅中放油,油热下肉末煸炒。3
放料酒,姜蒜末煸炒均匀。4
放杭椒煸炒。5
放蒜苔煸炒。6
将上述食材翻炒均匀。7
下泡发好的干豇豆。8
放适量盐和蚝油调味。9
食材成熟入味出锅装盘。10
菜品表面撒上火麻仁增香增营养。
干豇豆炒制之前要用淸水泡发至少两个小时,根据具体情况调整泡发时间,以稍有嚼劲儿为好。 -使用的厨具:炒锅