五花肉辣炒茄条

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  茄子洗净控水备用。

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改刀切成小块。

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肉切成薄片葱花适量。

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锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。

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加入红椒和葱花。

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然后加入茄条翻炒不断按压炒出茄子里面的水分。

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全程一滴水不加，就这样炒制茄条变软以后加入盐和五香粉老抽蚝油调味。

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准备适量蒜末。

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加入蒜末一点糖提鲜。

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翻炒均匀出锅即可。

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家常做法仅供参考。

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成品上图。