煎清明粑

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  1

  清明草洗净沥干

2

切成碎末

3

倒入糯米粉

4

加适量清水和成面团

5

下若干小剂

6

搓圆，拍成圆饼状

7

大火上锅蒸熟，放凉备用

8

红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁

9

平底锅放适量油，烧热

10

放入蒸好的清明粑

11

待底面煎黄，翻面再煎另一面

12

两面煎至金黄出锅，装盘

13

浇上红糖汁，食用