白菜粉条肉丸汤

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  杭白菜洗净切段，菜梗与菜叶分开切。

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粉条用开水泡发后放清水中浸泡。

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木耳泡发备用。

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香菇洗净切沫。

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肉糜加鹌鹑蛋，食盐，鸡精，生抽。

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淀粉调入半碗清水调成粉浆。

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加入肉糜里面搅拌上劲。

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加入香菇沫搅拌均匀。

9

锅中放油烧热下入菜梗爆炒片刻后下木耳继续翻炒均匀。

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加入菜叶翻炒均匀。

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加一碗清水。

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带水开后将肉糜揉成小肉团放入锅中不要翻动，盖锅盖再次煮沸后翻炒均匀。

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加入粉条。

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调入食盐煮至粉条熟透，调入少许鸡精。

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撒上葱花即可出锅享用。