【让你步步登高】高升排骨

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  准备好材料。

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切好葱，姜，蒜。

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干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）

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排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。

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锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。

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翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。

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把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。

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汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。

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排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。

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很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。