豆角鸡蛋时蔬拌面

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  取适量面粉加水和成硬一点的面团，醒三十分钟，中间多揉几次。

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青菜，洋葱，番茄，胡萝卜备用。

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鸡蛋，豆角，木耳和葱备用。

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醒好的面擀开。

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两次对折后犁成喜欢的宽度。

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美美的面条排好队备用。

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各种时蔬切碎。

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番茄切碎，鸡蛋提前炒好盛出。

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锅中另入油烧热倒入时蔬翻炒。

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放入番茄和鸡蛋同炒，加五香粉和酱油调味。

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淋少许水煮一下，加盐调味即可。

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面条入开水锅中煮两开，加青菜煮沸即可。

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盛出面条和青菜入碗中。

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浇上炒好的豆角鸡蛋时蔬卤，撒入香菜和葱花，再来点油泼辣子和醋，拌匀即可享用。

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成品图。