猪骨炖豆角

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  猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。

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准备好调味料。

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锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，下入其它调料炒出香味。

4

下入骨头煸炒出油脂。

5

加入适量一品鲜酱油，料酒，少许白糖煸炒均匀。

6

倒入砂锅中，加入热水，大火烧开后改小火炖煮一个小时，中途把大葱拣出。

7

豆角摘好，清洗干净后掰成小段，下入油锅煸炒，炒至发软。

8

将豆角下入砂锅中，加入适量精盐，再炖十五分钟，加鸡精出锅。

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软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。