猫咪面包

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“在书上看到一句话:女人如猫咪。   因为猫咪神秘,轻灵,行走于屋檐瓦间,从不让人看见它的伤。再就是,猫咪慵懒而喜欢蜷缩在宠爱它的人的怀里,不谙世事。   女人如猫咪,喜欢这一句话,恋上这一句话,只是缘于那一瞬间......”

食材明细

主料
辅料

猫咪面包的做法步骤

  • 猫咪面包的做法步骤:1
    1
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 猫咪面包的做法步骤:2
    2
    选择发面工作档和面。
  • 猫咪面包的做法步骤:3
    3
    分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 猫咪面包的做法步骤:4
    4
    第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 猫咪面包的做法步骤:5
    5
    分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
  • 猫咪面包的做法步骤:6
    6
    取其中一份分成5份,身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。
  • 猫咪面包的做法步骤:7
    7
    将身体部分搓长条形,两端蜷缩起来。
  • 猫咪面包的做法步骤:8
    8
    再把头部、尾巴、耳朵置于其上。
  • 猫咪面包的做法步骤:9
    9
    整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 猫咪面包的做法步骤:10
    10
    发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可取出。
  • 猫咪面包的做法步骤:11
    11
    待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   小清新   早餐  

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