全麦果干酥饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2020/10/14/2020101416026825009554641343308.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!”

食材明细

主料
辅料

全麦果干酥饼的做法步骤

  • 全麦果干酥饼的做法步骤:1
    1
    玉米油、蛋液、细砂糖混合。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:2
    2
    开厨师机。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:3
    3
    搅匀至糖溶化。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:4
    4
    切蔓越莓和葡萄干。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:5
    5
    筛入低粉,+全麦粉、泡打粉、小苏打。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:6
    6
    放入芝麻和果干。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:7
    7
    厨师机换上搅拌桨。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:8
    8
    揉成面团。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:9
    9
    面团20克1个,搓圆压扁。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:10
    10
    用模具压成花型。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:11
    11
    表面刷蛋液。
  • 全麦果干酥饼的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤18分钟左右(上色盖锡纸)。
  • 1、每家烤箱的温度时间视情况调节!上色后要加盖锡纸! 2、出炉冷却后会脆。厨师机静音版,搅拌面团又快又均匀。 -使用的厨具:烤箱
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