“““盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,色泽美观,咸辣适口。今天告诉大家一个超级好吃,又很快做好的美食,10分钟哦~~搞定它” ”
食材明细
【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉的做法步骤
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1准备带皮的五花肉,洗干净,洗好备用
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葱姜蒜,蒜苗,干辣椒切好,蒜白和蒜叶分开3
五花肉切成片,切得薄些,打搅均匀4
记住,这次先下锅的是肉,让五花肉爆香5
五花肉变色,加一点点生抽提点色6
再加入蒜苗青,豆豉爆炒7
最后加入红油,甜面酱,料酒,干辣椒,蒜白,少许咸盐,鸡精,白糖,老抽一勺,炒香就好了8
成盘出锅,好了9
配上点其他的,米饭或是面条,美味啊,用时只需要10分钟美味上桌,大家还不快点来,一起吃掉
1先炒肉在放葱姜蒜。2http://home.meishichina.com/space-1353486-do-blog-id-297473.html红油的制作方法 -使用的厨具:不粘锅、平底锅