鲫鱼豆腐汤

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  准备食材。

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买回来的鲫鱼把内脏取出来，用小刀清理干净，再用清水冲洗干净备用。

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豆腐切块。

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准备辅料，大葱和香菜洗干净切成小段，生姜切丝。

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起锅烧水。水开后里面放少许盐把豆腐焯水一分钟捞出备用。

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锅中倒一勺猪油，放葱段和姜丝，把鲫鱼放进去小火慢煎。

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煎至两面金黄金黄。

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另起锅加开水，把煎好的鲫鱼放进去加一勺料酒中小火炖煮10分钟。

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再把豆腐放进去，里面加盐和胡椒粉煮3分钟，这样一道香浓奶白，味道鲜香美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

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出锅时里面加两滴香油，香菜和枸杞装饰。

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成品图。