自制薯条

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2020/10/27/2020102716037614676196009037209.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“用秋季的黄心土豆,现炸现吃,自制无添加,偶尔放肆一下再减肥吧。”

食材明细

主料
辅料

自制薯条的做法步骤

  • 自制薯条的做法步骤:1
    1
    我用的超级大土豆,所以用了半个,去皮洗净。
  • 自制薯条的做法步骤:2
    2
    改刀成粗条。
  • 自制薯条的做法步骤:3
    3
    洗净淀粉。
  • 自制薯条的做法步骤:4
    4
    用厨房纸擦掉多余水分。
  • 自制薯条的做法步骤:5
    5
    放入大盆。
  • 自制薯条的做法步骤:6
    6
    撒入淀粉。
  • 自制薯条的做法步骤:7
    7
    用手抓匀。
  • 自制薯条的做法步骤:8
    8
    油锅烧到六成热。
  • 自制薯条的做法步骤:9
    9
    放入土豆条。
  • 自制薯条的做法步骤:10
    10
    中小火炸。
  • 自制薯条的做法步骤:11
    11
    炸到熟透捞出沥干。
  • 自制薯条的做法步骤:12
    12
    这是第一次炸熟的样子。
  • 自制薯条的做法步骤:13
    13
    油锅开中大火,再次放入土豆条,复炸一次。
  • 自制薯条的做法步骤:14
    14
    保持中大火,炸到表面金黄即可。
  • 自制薯条的做法步骤:15
    15
    捞出,趁热撒少许盐,用手抖着容器和均匀,搭配番茄酱或者你喜欢的酱料。
  • 使用的厨具:炒锅
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