炝拌空心菜

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  1

  空心菜摘洗干净。

2

放入烧开的水中焯水。

3

焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

4

把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

5

将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

6

锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

7

将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

8

加点盐，拌匀好即可食用。