土豆馅锅贴

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  土豆切丝，流动水冲洗一下、洗去上面的淀粉。

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青椒火腿肠切丝。

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锅内热油、下葱蒜炒香、下土豆丝翻炒。

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下火腿丝和青椒丝。

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加盐、生抽、蚝油、鸡精。

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炒至断生盛出（不要炒时间太长）。

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取一张饺子皮上面刷一层油，盖上一张再刷油、再盖一张。

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用擀面杖擀薄。

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然后撕开。

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取一张饺子皮放入炒好的土豆丝。

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四面对折一个锅贴就做好了。

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平底锅刷油。

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放入锅贴。

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表面刷一层油。

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煎至金黄色后翻面。

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把另一面也煎至金黄色即可。