板栗烧鸡胸肉

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  我买的是拨好皮的板栗肉，省事。

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鸡胸肉洗净，切成大拇指般大的块，加入生抽、生粉腌制20分钟（这一步很重要，不然肉质会变柴）。

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青葱洗净，切段备用。

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蒜头去皮，切碎，锅中倒入适量食用油，下蒜头爆香。

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再倒入板栗肉，翻炒一下。

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加入老抽、盐。

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再撒入少许白糖提味。

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再倒入没过板栗的清水，搅拌均匀，盖锅盖中小火焖5分钟。

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最后倒入鸡胸肉跟葱，翻拌均匀，盖锅盖继续焖10分钟即可。