鸭血粉丝汤

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  鸭血一盒切成小块备用。

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鸭血加入适量盐焯水备用。

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粉丝用温水浸泡好备用。

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白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。

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百叶结用清水浸泡一会儿备用。

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热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。

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放入白菜茎翻炒一分钟。

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放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。

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煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。

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放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。

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即将出锅装盘。

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成品图。

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成品图。