蒸水晶土豆丸子

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  1

  准备一个土豆洗干净去皮。

2

切成薄片。

3

再切成丝。

4

最后切成小丁。

5

把切好的土豆丁总流动的水冲洗干净。

6

沥干水分备用。

7

取一干净的小盆，把土豆丁倒进去撒上适量的玉米淀粉。

8

使每块土豆丁都粘上淀粉。

9

团上大小均匀的丸子，上锅蒸15分钟左右。

10

小葱、大蒜和小米辣洗干净。

11

大蒜切末，小葱叶切成葱花，小米辣切成小圈。

12

取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放进去，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。

13

锅中倒油，油烧至冒烟。

14

把烧好的油浇在碗里，里面加生抽和凉拌醋搅拌均匀。

15

蒸好的土豆丸子晶莹剔透Q弹。

16

把土豆丸子放到盘子里。

17

撒上葱花。

18

浇上料汁，等不及啦，口水都流下来了，开吃喽。