木耳香菇辣炖煎豆腐

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  食材，泡发干木耳，香菇，洗净。

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先把木耳香菇焯水煮一下，煮开即可捞出。

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起锅放油把豆腐煎黄捞出。

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锅中再放少许油下入葱丝蒜末和一勺四川辣豆瓣炒匀。

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再下入煎豆腐和木耳香菇。

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翻炒均匀，烹些黄酒。

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加入生抽，一点蚝油，一点糖提鲜，少许盐，淋入热水炖煮一会。

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等食材入味，下入些切条的青菜。

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一起烧至青菜成熟，放入些鸡粉，淋入些香油即可！

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成品！