烫面蒸饺

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  将面粉放入盆中，倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，注意用水量。

2

刚拌好的烫面非常烫，放至常温，揉成光滑的面团。剂子可比平时包的饺子稍大一点。

3

包好的烫面饺子。

4

蒸锅上火，加水烧开，将饺子码在笼屉上。

5

大火蒸10分钟即可。

6

成品。