““好久不做慕斯了,趁着周末,家人都在,做个慕斯蛋糕,可可的味道让你爱不释手哦。” ”
食材明细
可可慕斯蛋糕的做法步骤
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1可可戚风蛋糕提前烤好,分成三片。

2
吉利丁片用净水浸泡一会。
3
淡奶油提前放入冰箱三小时冷藏,让它温度降低到6℃左右,倒入盆里。
4
加入巧克力酱和白糖,打发。
5
到粗纹路即可。
6
泡软的吉利丁片,隔温水融化。
7
加入奶油。
8
搅拌均匀。
9
蛋糕片垫底。
10
一层奶油一层蛋糕,如此反复装满整个模具,放入冰箱冷藏(慕斯的模样根据你喜欢做调整,你可以把蛋糕片剪小一圈让慕斯液完全包裹,也可以像我似的不用刻意)。
11
冰箱冷藏过夜,吃时取出表面筛上可可粉,撒糖豆或者其它你喜欢的装饰。
12
下午茶时间哦。
使用的厨具:其他