““又收到一只羊，这次还带了羊头。说实话，从来没做过生羊头，直接清炖来吃。一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。” ”
食材明细
“羊肉”清炖羊头的做法步骤
-
1羊头洗净。
2
羊的心肝肺洗净。
3
冷水下锅焯水。
4
开锅即可。
5
冲洗浮沫。
6
羊头分开。
7
去掉舌头上的白膜。
8
去掉牙齿边和口腔的白膜。
9
去掉淋巴结。
10
冷水下锅，用纯净水清炖。
11
开锅二十分钟，改小火1小时，炖好的羊头汤汁是乳白色的。
12
成品。
喜欢原味直接吃就可以。也可以调点蘸水搭配着食用。 -使用的厨具：煮锅
