羊肉炖萝卜

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  1

  羊肉剁成块。

2

冷水下锅，放入白萝卜和姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净浮沫。

3

香料和姜蒜辣椒冰糖准备，部分放在调料球里面。

4

锅中放油，下入羊肉和冰糖、姜蒜、辣椒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香，多翻炒几分钟。

5

放到高压锅中，加水烧煮，盖盖上汽后转小火25分钟。

6

白萝卜切滚刀块。

7

放入羊肉中，加盐调味同煮10分钟至萝卜熟透。

8

成品，羊肉鲜香，萝卜入味。