菠菜猪肝汤

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  准备食材。

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猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

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锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

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把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5

把菠菜放入冷水里过一遍。

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挤干水分切成段。

7

热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8

倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9

放入菠菜煮开。

10

放入适量盐即可出锅。

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成品。