腌萝卜干炒腊肉

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  腌萝卜干用清水泡发，清洗干净后切碎备用。

2

木耳切碎，生姜、香葱和小米椒切碎。

3

腊肉切片。

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起锅放入更多的食用油，倒入腊肉小火走油，炒至腊肉变色。

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倒入葱姜末和小米椒圈。

6

大火炒香后加入2勺料酒，继续翻炒均匀。

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当料酒挥发后倒入腌萝卜干翻炒。

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倒入耗油。

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倒入生抽。

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倒入鸡精。

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倒入清水闷煮。

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水分收干后关火。

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盛盘后撒入葱花。

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成品图。