““新疆冬天很冷,羊肉是燥热滋补的,所以冬天要多喝羊肉汤,或者羊肉抓饭,我们这里的羊肉一点都不膻,也不用放多余的调料,只放盐就可以了。新疆的羊肉串也很好吃,欢迎朋友们来我大美新疆吃羊肉。” ”
食材明细
羊肉滋补汤的做法步骤
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1准备好羊骨头,胡萝卜切块。
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羊骨头用清水洗去血水去除嘌呤,冷水下锅抄水备用。3
养生锅加入适量水,放入羊骨头,大火烧开炖半个小时,在转慢炖炖半个小时。4
加入切好的胡萝卜块,在炖至胡萝卜软烂即可。5
调入适量盐,羊肉汤就好了,冬天要多喝羊肉汤哟。6
出锅后加入香菜调味。7
新疆的羊肉很好吃,尤其是羊肉串,一点都不膻 所以我炖羊肉汤不放料酒,也不放花椒,只放盐,味道就很鲜美。8
喜欢皮洋葱的也可以撒在碗里。
我们新疆的羊肉是不带皮的。 -使用的厨具:其他、砂锅