山药发糕

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  山药蒸熟，去皮。

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搅拌机放入山药和少许水，打成糊状。

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倒入盆中。

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再倒入面粉、少许酵母、泡发粉和白糖，搅拌均匀，和成稍软的面团，醒发两倍大，如图所示。

5

面团放入蒸锅，上面均匀的撒入黑芝麻。

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冷水开始蒸30分钟，关火焖5分钟，已蒸好，如图所示。

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取出，放凉一会儿。

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翻面好多气孔。

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切四等分。

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切成小块，方便食用。

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软软的，Q弹，超好吃！

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卖相不错！