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食材明细
萨其马的做法步骤
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1个鸡蛋磕入250克面粉中（加入4克无铝泡打粉）。
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搅拌成面絮。
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小。
4
时间结束后，擀成稍厚的大面片。
5
折叠，切成小面条。
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抖散。
7
起锅烧油，油八成热时。
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下入小面条炸至浮起成淡黄色
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捞出沥干油，放入一个大盆中。
10
加入葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、黑芝麻、青红丝拌匀待用。
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起锅，加100克水、100克糖、100克麦芽糖、一勺蜂蜜，中小火熬煮。
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熬至糖到（115度左右），能拉出细丝，关火。
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倒入炸好的面条，翻拌均匀。
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倒入模具中，轻轻压实倒扣出来。
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晾凉后，切成小块即可。
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好了?。
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成品图。
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使用的厨具：炒锅
