虎皮尖椒

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  1

  辣椒去籽，切成段。

2

锅中底油烧热，放入辣椒段小火煸炒。

3

慢慢干煸至辣椒塌秧，出现虎皮样。

4

辣椒煸透后装盘备用。

5

蒜切末，锅中加少许底油煸炒几下。

6

按比例调好料汁，加入适量清水调匀，倒入锅中烧粘稠。

7

最后倒入煸好的辣椒翻炒均匀。