““月已过半，年味越来越浓了，好像都闻到年味了。陕西人过年，家家餐桌都有的一道小零食———椒盐麻叶，里面加上油，花椒粉，鸡蛋和芝麻，做好就是三个字，香、酥、脆。” ”
食材明细
椒盐麻叶的做法步骤
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1准备面粉。
2
黑白芝麻和鸡蛋。
3
将芝麻倒进面粉里，里面加半勺盐。
4
一勺花椒面。
5
两勺熟油。
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先用筷子搅拌均匀。
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拌成絮状。
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用手揉成软硬适中的面团，饧发20分钟。
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饧好的面团放在案板擀成薄片。
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用刀划成一公分宽的面片，从中间叠起来。
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用刀切四次不能切断，第五刀切开。
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把切好的面片从中间翻过来。
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全部做成这样的形状。
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锅中倒油，油温五成热把做好的麻叶放进去小火慢炸。
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等麻叶全部变成金黄色捞出控油。
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香脆可口的椒盐麻叶做好了。
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成品图。
炸麻叶时一定记住要小火，火大容易变糊。 -使用的厨具：不粘锅
