#ACA烘焙明星大赛#无水无油老式蛋糕

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  将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖

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加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.

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开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，用蛋液绕一个8字，不易消失,我们的蛋液就打发好了.(此时可以预热烤箱)

4

筛入低筋面粉.

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自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这抽底拌方式搅拌至无干粉，

6

纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许葵花籽仁.

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送入预热好的烤箱170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。（各家的烤箱温度不一，给出的温度只供参考）

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成品图，健康的无水无油老式蛋糕

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成品图，健康的无水无油老式蛋糕

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成品图，健康的无水无油老式蛋糕

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成品图，健康的无水无油老式蛋糕

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成品图，健康的无水无油老式蛋糕